5月1日起，香港的法定最低工资由28元港币上调至30元，估计约有21万雇员可以直接受惠而获得加薪。但也有分析指出，近年来香港通胀问题严重，此次调高最低工资对低下层打工仔的实际帮助不大。
根据香港统计处早前公布的《2012年收入及工时调查报告》，最低工资自2011年5月实施以来，香港有逾30万打工仔受惠获加薪。去年在最低工资实施一年后的5月至6月，每月工资中位数为13400元，较前年同期上升4.3%；而每小时工资中位数为54.8元，较前年升近4.6%.得益于楼市交易继续旺盛，从事地产活动的员工的每月工资中位数的升幅更高达7.4%，领先于各行业。
不过，报告同时也显示，有不少行业的工资表面看似上升，但却跑输通胀，以物业管理、保安及清洁服务等较多基层人士任职的行业为例，去年工资加幅是3.8%，每月工资中位数是9100元，追不上通胀率。
实际上，近两年香港的最低工资水平是提高了，但是否就代表打工仔可以改善生活，香港社会上有不少疑问。早前，有香港媒体报道，随着首个最低工资水平生效，不同行业的工资持续上升，但真正直接受惠的打工仔为数不多。更何况，部分打工仔收入多了，也不代表生活就会过得好些。
据笔者了解，这是因为近年香港打工仔的工资持续上升，但同一时间，香港的食、住、行开支也是升了又升，令基层市民负担愈来愈重。先讲食，港人平日若光顾快餐店或者茶餐厅，都会同意食品价格升幅其实远超通胀。至于住，更不用说，除非是住公屋，否则最低工资增加两元，肯定是杯水车薪。说到行，只要有份工，交通费就是基本开支，这方面开支减无可减。在三大开支夹击之下，最低工资的增加，早被完全蚕食。最基层的香港打工仔，生活依然艰难。
低技术行业跳槽增多
与此同时，最低工资实施以来，也渐渐产生了一些对用工方面的影响。香港《成报》4月10日报道，在最低工资实施后，洗碗工薪酬与一些基层行业相差无几，跳槽去其他行业员工与日俱增，饮食业出现过万薪金聘请洗碗工的情况，但往往仍很难请到工人。
香港餐饮联业协会会长黄家和曾指出，粗略估计，香港饮食业界现欠缺约15000名洗碗工。由此，一些小餐馆转用一次性餐具。也有人另辟蹊径，开创一番事业。至今开业已经一年半的一间中央洗碗工厂便是如此，工厂的运作方式便是将使用过的餐具收集到洗碗工厂，再把餐具放入洗碗碟机、过水、包装等一系列洗碗工作之后，再用密封箱装好干净的餐具交还给餐馆，并同时向餐馆收集用过的餐具返回工厂。
香港树仁大学商业、经济及公共政策研究中心分析，最低工资使零售、饮食业与其他低技术行业的工资差距收窄，人们更倾向选择相对轻松的工作，如保安等，转工潮使某些行业的劳工短缺问题恶化，并加剧劳力市场错配的情况，导致摩擦性失业增加，更影响服务质量。另外，最低工资的增加，也令企业加价形成恶性循环，螺旋式通胀渐渐萌芽。其他负面影响包括中小企业倒闭潮及裁员潮等，则需留待经济衰退时才见真章。
标准提升需做好配套
从今年5月1日起，香港最低工资调整至时薪30元。随着最低工资再次上调，近日香港社会再次掀起一股最低工资的讨论。
一方面，力挺最低工资者认为，最低工资利多于弊，过去两年中小企业倒闭潮及裁员潮等预言均未实现，失业率反而持续低企。香港《经济日报》3月21日也报道，按照统计处最新数据，约有21万打工仔可获加薪。
但另一方面，反对者则质疑，最低工资立法至今遇上经济持续向好，经济衰退时才是对最低工资的真正考验。香港浸会大学财务及决策学系副教授麦萃才称，难以估计最低工资升至30元时对通胀的影响，惟相信会进一步推高涟漪效应，厌恶性工作如清洁、洗碗更难请人。
香港立法会议员李慧琼也指出，加薪人人都想，但上调最低工资对社会的影响也不能忽视。第一，调升最低工资令营商成本上升，也直接对市民造成影响。据政府估计，新的最低工资水平会令雇主人工开支增多约二十亿元。这些支出，无可避免地会转嫁至消费者，令不少与民生息息相关的服务，包括大厦管理、清洁及饮食有加价压力。
第二，最低工资生效之后，不同行业的工资水平被拉近，令一些工作环境较差，包括体力劳动较高、较厌恶性的工作，出现有工无人做的情况。企业为了挽留员工，只有进一步增加人工。比如洗碗，时薪不少已到了35元，仍然请不到人，以致该行业正面临严重的劳工短缺问题。