扬子晚报讯 （通讯员 鲍跃华 记者 张可 董婉愉）“招不到人！”昨天，南京鼓楼区人力资源和社会保障局在凤凰书城门前广场召开2014年“春风行动”专场招聘会，进场的企业正好是100家，带来的岗位以餐饮服务业为主，有2000多个。但记者上午在现场看到，摆摊求岗的单位明显比前来咨询求职的人多，不少招聘人员“清闲”地坐了一上午。
物业、酒店餐饮、家政服务公司、商场营业员……鼓楼区湖南路上的很多餐饮企业来到现场招聘，但记者看到，他们的展台前问津者寥寥，一摞空白表格受到冷落。“主要针对春节后民工回到南京，以及本地一些就业需求。”湖南路管委会一名工作人员告诉记者，依照惯例，此时企业的用工需求、外来务工人员的需求都是旺盛的时候。他指着一家大型餐饮集团提供的40个岗位说：该企业旗下有诸多南京老字号饭店，都需要服务员、传菜员、客房服务等岗位，底薪在2000元以上。“可是一个上午只收到一份简历。”
像这家餐饮企业的遭遇，昨天现场有不少家都遇到了。南京市就业管理服务中心主任孙斌介绍，新年至今，全市各区举办的春风行动已经告一段落，目前只有中小型规模的餐饮企业还在等候招人。他介绍，3月4日，遍布于南京的各处建筑工地全面开工，仅这一个行业就涉及到50万名员工，建筑业的员工多半为外地来宁打工人员。
“经过我们的调查统计，留在南京企业打工的人员，留存率达95%以上。”孙主任说，南京的就业环境比其他城市好，外来务工人员半途跳槽的很少，而加上近年各地农村为了留住人员采取各种利好措施，使新生的外来务工人员总体减少。前年底到去年开始，餐饮业遭遇“冬天”，被淘汰的员工很多选择了返回家乡。他分析认为，目前招聘餐饮服务员的企业，多半是中小型新增的店面，用工矛盾仍会存在一段时间。