在众多的暑期工中，服务员就是其中的一个供求都较多的兼职工作。有的人会觉得做服务员很简单，因为也基本都不用动脑，只是端端盘子、擦擦桌子、扫扫地而已。但事实上，真的有这么容易么?即便擦桌子、扫地是很简单的体力活，但端盘子也不是那么好端的。一个不小心，盘子就会摔了，然后，你就等着傻眼、赔钱吧!可别到时所赚的那么丁点兼职工资还不够你赔的哦!所以说，兼职服务员也不是那么好做的!你一定要学会从中去学习、领悟一些东西，才能更好地锻炼自己。
去年暑假，兼职网小编的一位朋友就在一家餐厅做兼职服务员，但他却从中学到了当老板的心得，你想知道吗?那就接着往下看这位朋友讲述的心得及忠告：
1、赚钱真的不是一件容易的事情，只有你真正做了兼职工作，才能体会到父母赚钱养家的艰辛!当脚站肿了、走路都很吃力的时候，换来的却只有5小时的35元。此时我的内心是无奈的，更多的就是时时提醒自己：要好好学习天天向上;
2、要学会：认真做事，勤学多问。因为餐厅肯定会喜欢勤快又聪明的廉价劳动力;
3、做兼职服务员，要学会眼观四路、耳听八方的技能;
4、忙起来的时候，你还要点满凌波微步的技能;
5、要学会清楚地辨认假钱，并且要将辨认假钱的时间缩短为原来的十分之一;
6、对于兼职服务员而言，一家餐厅前台的工作流程，你要基本了解;
7、做兼职服务员，被火锅烫、酒精烧已是司空见惯的事了，不要大惊小怪。有的甚至当场就可以表演死猪不怕开水烫的杂耍表演。
8、每天可以欣赏到各种奇葩的客人用餐。而这也已然成为兼职服务员们休闲娱乐时的谈资之一。
9、对于苛刻的工作环境的忍耐，并不代表我们自愿被剥削。因为很多餐饮业的老板往往会给员工灌输这样的思想：勤奋努力、埋头苦干、不抱怨、不找理由等等。从而让员工心甘情愿地去做超出了本职工作的额外工作，还不给加班费。甚至还理直气壮地说：“我们这是对你的锻炼，你应该明白：多做点事情是有好处的，虽然苦了点，但是你也会学到很多东西”。其意思就是：我让你多做事是有心栽培你，看重你才让你做这么多。你看，我不看好他们，所以，我都不让他们做。做一个好老板就一定要给员工对未来美好的幻想。给予他们看得见又摸不着的面包。说好10点下班，每小时7元，往往10:40才会下班，有的节假日甚至12点才下班，还木有加班费。而此时的老板就会给员工洗脑：“我们这是一个大家庭，每个岗位的人都应该互帮互助!自己的工作做完了还要帮助别人完成其他的工作，大家一起快点把工作做完”。
所以，作为一个老板，一定要有给员工洗脑的技能，道德绑架就是最好的方法。让你们互帮互助，你只在乎加班费你好意思么?你看别人都在加班，还任劳任怨，你好意思提么?所以，什么加班费的都喂狗去吧!这种无疑就是一种心理暗示，是对廉价劳动力剥削的最好手段。我决定以后当老板要多多学习!
通过以上的种种洗脑方法就可以让一个服务员拥有两个服务员的战斗力，从而节约人力成本，并且完成同样的工作任务，代价只是下班时间晚了一点。那么节假日没有加班费怎么办呢?那就每人一瓶酸奶好了，还要大张旗鼓地表明是老板自己亲自掏钱来慰问各个员工的。如此一来，员工就会深受感动，从而更加爱戴自己的老板。
赏罚要分明，奖励我们不谈钱，谈钱太物质，我们要奖励内在的品德，比如：每月评选一位最佳服务员，开会时给予鼓励，再发个奖状什么的;而惩罚这个东西则一定要严厉，比如：打破一个盘子，跑了一次单，收了一张假币，那就在工资里扣。这样就当买个教训，也是为你好!
以上的这些就是兼职网小编的朋友从中学到的当老板的心得。不管你觉得如何，反正小编是觉得受益匪浅。其实说了这么多,也是希望能让更多的人看到：剥削其实很普遍，尤其在服务行业更多。但是很多服务员受教育程度比较低，一些兼职服务员也少有一些应有的常识，经常也就在毫不知情的情况下被剥削了。所以，希望这个行业能更加规范，让服务员有更好的待遇。